historia ya mfuko wa chai

Chai ya mifuko ni nini?

Mfuko wa chai ni mfuko mdogo wa kutupwa, wenye vinyweleo na kufungwa unaotumika kutengenezea chai. Ina chai, maua, majani ya dawa, na viungo.

Hadi mwanzoni mwa karne ya 20, njia ya kutengeneza chai ilibaki bila kubadilika. Loweka majani ya chai kwenye sufuria na kumwaga chai hiyo kwenye kikombe, lakini yote haya yalibadilika mnamo 1901.

Ufungaji wa chai na karatasi sio uvumbuzi wa kisasa. Katika Enzi ya Tang ya Uchina katika karne ya 8, mifuko ya karatasi ya mraba iliyokunjwa na kushonwa ilihifadhi ubora wa chai.

Mfuko wa chai uligunduliwa lini - na jinsi gani?

Tangu 1897, watu wengi wametuma maombi ya hati miliki kwa watengenezaji chai wanaofaa nchini Marekani. Roberta Lawson na Mary McLaren kutoka Milwaukee, Wisconsin waliomba hati miliki ya "rack ya chai" mwaka wa 1901. Kusudi ni rahisi: kutengeneza kikombe cha chai safi bila majani yoyote yanayozunguka, ambayo yanaweza kuharibu uzoefu wa chai.

Je, mfuko wa chai wa kwanza umetengenezwa kwa hariri?

Ni nyenzo gani ilikuwa ya kwanzamfuko wa chaiimetengenezwa na? Kulingana na ripoti, Thomas Sullivan alivumbua mfuko wa chai mwaka 1908. Yeye ni mwagizaji kutoka Marekani wa chai na kahawa, akisafirisha sampuli za chai zilizopakiwa kwenye mifuko ya hariri. Kutumia mifuko hii kutengenezea chai ni maarufu sana miongoni mwa wateja wake. Uvumbuzi huu ulikuwa wa bahati mbaya. Wateja wake hawapaswi kuweka mfuko katika maji ya moto, lakini wanapaswa kwanza kuondoa majani.

Hii ilitokea miaka saba baada ya "Frame ya Chai" kuwa na hati miliki. Wateja wa Sullivan wanaweza kuwa tayari wanafahamu dhana hii. Wanaamini kwamba mifuko ya hariri ina kazi sawa.

Mfuko wa chai wa kisasa uligunduliwa wapi?

Katika miaka ya 1930, karatasi ya chujio ilibadilisha vitambaa nchini Marekani. Chai ya majani iliyolegea inaanza kutoweka kutoka kwenye rafu za maduka ya Marekani. Mnamo 1939, Tetley alileta wazo la kwanza la mifuko ya chai huko Uingereza. Hata hivyo, ni Lipton pekee aliyeitambulisha kwenye soko la Uingereza mwaka wa 1952, walipotuma maombi ya hati miliki ya mifuko ya chai ya "flo thu".

Njia hii mpya ya kunywa chai sio maarufu nchini Uingereza kama huko Merika. Mnamo 1968, ni 3% tu ya chai nchini Uingereza ilitengenezwa kwa chai ya mifuko, lakini mwishoni mwa karne hii, idadi hii iliongezeka hadi 96%.

Chai ya Mikoba Inabadilisha Sekta ya Chai: Uvumbuzi wa Mbinu ya CTC

Mfuko wa chai wa kwanza unaruhusu tu matumizi ya chembe ndogo za chai. Sekta ya chai haiwezi kuzalisha chai ya kiwango kidogo cha kutosha kukidhi mahitaji yanayokua ya mifuko hii. Kuzalisha kiasi kikubwa cha chai iliyofungwa kwa njia hii inahitaji mbinu mpya za utengenezaji.

Baadhi ya mashamba ya chai ya Assam yalianzisha mbinu ya uzalishaji ya CTC (kifupi cha kukata, kubomoa na kujikunja) katika miaka ya 1930. Chai nyeusi inayozalishwa na njia hii ina ladha kali ya supu na inafanana kikamilifu na maziwa na sukari.

Chai hupondwa, kuchanwa, na kukunjwa kuwa chembe ndogo na ngumu kupitia safu ya roller za silinda na mamia ya meno makali. Hii inachukua nafasi ya hatua ya mwisho ya uzalishaji wa chai ya jadi, ambapo chai inakunjwa vipande vipande. Picha ifuatayo inaonyesha chai yetu ya kiamsha kinywa, ambayo ni chai ya ubora wa juu ya CTC Assam kutoka Doomur Dullung. Hii ni chai ya msingi ya chai yetu pendwa ya Choco Assam iliyochanganywa!

Mfuko wa chai wa piramidi uligunduliwa lini?

Brooke Bond (kampuni mama ya PG Tips) alivumbua mfuko wa chai wa piramidi. Baada ya majaribio ya kina, tetrahedron hii inayoitwa "Pyramid Bag" ilizinduliwa mwaka wa 1996.

Ni nini maalum kuhusu mifuko ya chai ya piramidi?

Themfuko wa chai wa piramidini kama “bui ndogo” inayoelea. Ikilinganishwa na mifuko ya chai ya gorofa, hutoa nafasi zaidi kwa majani ya chai, na kusababisha athari bora za kutengeneza chai.

Mifuko ya chai ya piramidi inazidi kuwa maarufu kwa sababu inafanya iwe rahisi kupata ladha ya chai ya majani. Sura yake ya kipekee na uso unaong'aa pia ni wa kifahari. Hata hivyo, tusisahau kwamba zote zinafanywa kwa plastiki au bioplastics.

Jinsi ya kutumia mifuko ya chai?

Unaweza kutumia mifuko ya chai kwa kutengenezea moto na baridi, na utumie wakati sawa wa kutengenezea na joto la maji sawa na chai isiyofaa. Hata hivyo, kunaweza kuwa na tofauti kubwa katika ubora wa mwisho na ladha.

Mifuko ya chai ya ukubwa tofauti kwa kawaida huwa na majani ya feni (vipande vidogo vya chai vilivyosalia baada ya kukusanya chai ya kiwango cha juu - kwa kawaida huchukuliwa kuwa taka) au vumbi (majani ya feni yenye chembe ndogo sana). Kijadi, kasi ya kuloweka kwa chai ya CTC ni haraka sana, kwa hivyo huwezi kuloweka mifuko ya chai ya CTC mara kadhaa. Hutaweza kamwe kutoa ladha na rangi ambayo chai ya majani inaweza kupata. Kutumia mifuko ya chai kunaweza kuonekana kuwa haraka, safi, na kwa hivyo rahisi zaidi.

Usifinyize mfuko wa chai!

Kujaribu kufupisha muda wa kutengeneza pombe kwa kufinya mfuko wa chai kutaharibu kabisa uzoefu wako. Kutolewa kwa asidi ya tannic iliyojilimbikizia inaweza kusababisha uchungu katika vikombe vya chai! Hakikisha unasubiri hadi rangi ya supu yako ya chai uipendayo iwe giza. Kisha tumia kijiko ili kuondoa mfuko wa chai, uiweka kwenye kikombe cha chai, basi chai iondoke, na kisha kuiweka kwenye trei ya chai.

Mifuko ya chai itaisha muda wake? Vidokezo vya Uhifadhi!

Ndiyo! Maadui wa chai ni mwanga, unyevu, na harufu. Tumia vyombo vilivyofungwa na visivyo wazi ili kudumisha hali mpya na ladha. Hifadhi mahali penye baridi na hewa ya kutosha, mbali na viungo. Hatupendekezi kuhifadhi mifuko ya chai kwenye jokofu, kwani condensation inaweza kuathiri ladha. Hifadhi chai kulingana na njia iliyo hapo juu hadi tarehe ya kumalizika muda wake.