Historia ya begi la chai

Chai ya kubeba ni nini?

Mfuko wa chai ni begi inayoweza kutolewa, ya porous, na iliyotiwa muhuri inayotumika kwa chai ya pombe. Inayo chai, maua, majani ya dawa, na viungo.

Hadi mapema karne ya 20, njia ya chai ilitengenezwa ilibaki karibu bila kubadilika. Loweka majani ya chai kwenye sufuria na kisha kumwaga chai kwenye kikombe, lakini yote haya yalibadilika mnamo 1901.

Kufunga chai na karatasi sio uvumbuzi wa kisasa. Katika nasaba ya Tang ya Uchina katika karne ya 8, mifuko ya karatasi ya mraba iliyowekwa na kushonwa ilihifadhi ubora wa chai.

Je! Begi ya chai ilibuniwa lini - na vipi?

Tangu 1897, watu wengi wameomba ruhusu kwa watengenezaji wa chai rahisi nchini Merika. Roberta Lawson na Mary McLaren kutoka Milwaukee, Wisconsin waliomba patent kwa "chai rack" mnamo 1901. Kusudi ni rahisi: kutengeneza kikombe cha chai safi bila majani yoyote yaliyo karibu nayo, ambayo inaweza kuvuruga uzoefu wa chai.

Je! Mfuko wa kwanza wa chai umetengenezwa na hariri?

Ni nyenzo gani ilikuwa ya kwanzabegi la chaiImetengenezwa kwa? Kulingana na ripoti, Thomas Sullivan aligundua begi la chai mnamo 1908. Yeye ni muingizaji wa chai na kahawa, akisafirisha sampuli za chai zilizowekwa kwenye mifuko ya hariri. Kutumia mifuko hii kutengeneza chai ni maarufu sana kati ya wateja wake. Uvumbuzi huu ulikuwa wa bahati mbaya. Wateja wake hawapaswi kuweka begi kwenye maji ya moto, lakini wanapaswa kwanza kuondoa majani.

Hii ilitokea miaka saba baada ya "sura ya chai" kuwa na hati miliki. Wateja wa Sullivan wanaweza kuwa tayari wamezoea wazo hili. Wanaamini kuwa mifuko ya hariri ina kazi sawa.

Begi ya chai ya kisasa ilibuniwa wapi?

Mnamo miaka ya 1930, karatasi ya vichungi ilibadilisha vitambaa huko Merika. Chai ya majani ya Loose inaanza kutoweka kutoka kwenye rafu za maduka ya Amerika. Mnamo 1939, Tetley alileta wazo la mifuko ya chai kwa England kwanza. Walakini, ni Lipton tu aliyeileta katika soko la Uingereza mnamo 1952, wakati waliomba patent kwa mifuko ya chai ya "Flo Thu".

Njia hii mpya ya kunywa chai sio maarufu nchini Uingereza kama ilivyo Amerika. Mnamo 1968, ni 3% tu ya chai nchini Uingereza ilitengenezwa kwa kutumia chai iliyokuwa na begi, lakini mwisho wa karne hii, idadi hii ilikuwa imeongezeka hadi 96%.

Chai iliyofungwa hubadilisha tasnia ya chai: uvumbuzi wa njia ya CTC

Mfuko wa kwanza wa chai huruhusu matumizi ya chembe ndogo za chai. Sekta ya chai haiwezi kutoa chai ya kiwango cha kutosha kukidhi mahitaji ya mifuko hii. Kutengeneza kiwango kikubwa cha chai iliyowekwa kwa njia hii inahitaji njia mpya za utengenezaji.

Baadhi ya mashamba ya chai ya Assam ilianzisha njia ya uzalishaji ya CTC (kifupi kwa njia ya kukata, machozi, na curl) katika miaka ya 1930. Chai nyeusi inayozalishwa na njia hii ina ladha kali ya supu na inaendana kikamilifu na maziwa na sukari.

Chai hukandamizwa, kung'olewa, na kung'olewa ndani ya chembe ndogo na ngumu kupitia safu ya rollers za silinda na mamia ya meno makali. Hii inachukua nafasi ya hatua ya mwisho ya utengenezaji wa chai ya jadi, ambapo chai huingizwa vipande vipande. Picha ifuatayo inaonyesha chai yetu ya kiamsha kinywa, ambayo ni chai ya hali ya juu ya CTC Assam kutoka Doomur Dullung. Hii ndio chai ya msingi ya chai yetu mpendwa ya Choco Assam!

Mfuko wa chai ya piramidi ulibuniwa lini?

Brooke Bond (kampuni ya mzazi ya vidokezo vya PG) iligundua begi la chai ya piramidi. Baada ya majaribio ya kina, tetrahedron hii inayoitwa "Bag ya Piramidi" ilizinduliwa mnamo 1996.

Je! Ni nini maalum kuhusu mifuko ya chai ya piramidi?

Mfuko wa Chai ya Piramidini kama "mini teapot". Ikilinganishwa na mifuko ya chai ya gorofa, hutoa nafasi zaidi kwa majani ya chai, na kusababisha athari bora za kutengeneza chai.

Mifuko ya chai ya piramidi inazidi kuwa maarufu kwa sababu hufanya iwe rahisi kupata ladha ya chai ya majani. Sura yake ya kipekee na uso wa kung'aa pia ni ya kifahari. Walakini, tusisahau kwamba zote zimetengenezwa kwa plastiki au bioplastiki.

Jinsi ya kutumia mifuko ya chai?

Unaweza kutumia mifuko ya chai kwa pombe moto na baridi, na utumie wakati huo huo wa pombe na joto la maji kama chai huru. Walakini, kunaweza kuwa na tofauti kubwa katika ubora wa mwisho na ladha.

Mifuko ya chai ya ukubwa tofauti kawaida huwa na majani ya shabiki (vipande vidogo vya chai iliyoachwa baada ya kukusanya chai ya majani ya kiwango cha juu-kawaida huzingatiwa taka) au vumbi (majani ya shabiki na chembe ndogo sana). Kijadi, kasi ya chai ya CTC ni haraka sana, kwa hivyo huwezi kuloweka mifuko ya chai ya CTC mara kadhaa. Kamwe hautaweza kutoa ladha na rangi ambayo chai ya majani ya bure inaweza kupata. Kutumia mifuko ya chai inaweza kuonekana kama haraka, safi, na kwa hivyo rahisi zaidi.

Usichukue begi la chai!

Kujaribu kufupisha wakati wa kutengeneza pombe kwa kufinya begi la chai kutasumbua kabisa uzoefu wako. Kutolewa kwa asidi ya tannic iliyojaa inaweza kusababisha uchungu katika vikombe vya chai! Hakikisha kusubiri hadi rangi ya supu yako ya chai unayopenda iwe giza. Kisha tumia kijiko kuondoa begi la chai, uweke kwenye kikombe cha chai, acha chai, kisha uweke kwenye tray ya chai.

Je! Mifuko ya chai itaisha? Vidokezo vya Hifadhi!

NDIYO! Maadui wa chai ni nyepesi, unyevu, na harufu. Tumia vyombo vilivyotiwa muhuri na opaque kudumisha hali mpya na ladha. Hifadhi katika mazingira mazuri na yenye hewa nzuri, mbali na viungo. Hatupendekezi kuhifadhi mifuko ya chai kwenye jokofu kwani fidia inaweza kuathiri ladha. Hifadhi chai kulingana na njia hapo juu hadi tarehe yake ya kumalizika.