Siphon Sinema ya kahawa - sufuria ya kahawa ya glasi inayofaa kwa aesthetics ya Mashariki

Ni kwa kuonja ladha ya kikombe cha kahawa tu naweza kuhisi hisia zangu.
Ni bora kuwa na alasiri ya burudani, na jua na utulivu, kaa kwenye sofa laini na usikilize muziki wa kupendeza, kama vile Diana Krall's "The Obse of Love".

Maji ya moto kwenye sufuria ya kahawa ya uwazi ya Siphon hufanya sauti ya sizzling, ikiongezeka polepole kupitia bomba la glasi, likiingia kwenye poda ya kahawa. Baada ya kuchochea kwa upole, kahawa ya kahawia hutiririka ndani ya sufuria ya glasi chini; Mimina kahawa kwenye kikombe cha kahawa dhaifu, na kwa wakati huu, hewa imejazwa na sio tu harufu ya kahawa.

Tabia za kunywa za kahawa zinahusiana na mila ya kitamaduni ya kikabila. Vyombo vya kawaida vya kutengeneza kahawa ya kaya huko Magharibi, iwe ni sufuria za kahawa za Amerika, sufuria za kahawa za Kiitaliano, au vyombo vya habari vya vichungi vya Ufaransa, zote zina sifa ya kawaida - moja haraka, ambayo inaambatana na sifa za moja kwa moja na zenye ufanisi katika tamaduni ya Magharibi. Wageni wa Mashariki walio na tamaduni ya jadi ya kilimo wako tayari kutumia wakati polishing vitu vyao wapendwa, kwa hivyo sufuria ya kahawa ya Siphon iliyoundwa na Westerners imepokelewa vyema na wapenda kahawa ya Mashariki.
Kanuni ya sufuria ya kahawa ya Siphon ni sawa na ile ya sufuria ya kahawa ya mocha, ambayo yote yanajumuisha inapokanzwa ili kutoa shinikizo kubwa na kuendesha maji ya moto kuongezeka; Tofauti iko katika ukweli kwamba sufuria ya mocha hutumia uchimbaji wa haraka na kuchuja moja kwa moja, wakati sufuria ya kahawa ya Siphon hutumia kuloweka na uchimbaji kuondoa chanzo cha moto, kupunguza shinikizo kwenye sufuria ya chini, na kisha kahawa inarudi kwenye sufuria ya chini.

Hii ni njia ya uchimbaji wa kahawa ya kisayansi. Kwanza, ina joto linalofaa zaidi la uchimbaji. Wakati maji kwenye sufuria ya chini yanaongezeka hadi kwenye sufuria ya juu, hufanyika kuwa 92 ℃, ambayo ni joto linalofaa zaidi la uchimbaji wa kahawa; Pili, mchanganyiko wa uchimbaji wa asili na uchimbaji wa shinikizo wakati wa mchakato wa reflux hufikia athari kamili zaidi ya uchimbaji wa kahawa.
Kutengeneza kahawa inayoonekana kuwa rahisi ina maelezo mengi; Maji safi ya hali ya juu, maharagwe ya kahawa iliyochomwa safi, kusaga sare, vizuri kati ya sufuria za juu na za chini, kuchochea wastani, wakati wa kuloweka, udhibiti wa kujitenga na wakati wa sufuria ya juu, na kadhalika. Kila hatua ya hila, wakati unaifahamu kwa kupendeza na kwa usahihi, itafikia kahawa kamili ya Siphon.

Weka kando wasiwasi wako na kupumzika, punguza wakati wako kidogo, na ufurahie sufuria ya kahawa ya Siphon.
1. Chemsha sufuria ya kahawa ya Siphon na maji, safi na uitengeneze. Makini na njia sahihi ya ufungaji wa kichujio cha sufuria ya kahawa ya Siphon.
2. Mimina maji ndani ya kettle. Mwili wa sufuria una mstari wa vikombe 2 na vikombe 3 kwa kumbukumbu. Kuwa mwangalifu usizidi vikombe 3.
3. Inapokanzwa. Ingiza sufuria ya juu kama inavyoonyeshwa kwenye picha ili preheat sufuria ya juu.
4. Kusaga maharagwe ya kahawa. Chagua maharagwe ya kahawa ya hali ya juu na kuchoma wastani. Kusaga kwa kiwango cha kati, sio sawa, kwa sababu wakati wa uchimbaji wa sufuria ya kahawa ya Siphon ni ndefu, na ikiwa poda ya kahawa ni nzuri sana, itatolewa sana na ionekane kuwa na uchungu.
5. Wakati maji kwenye sufuria ya sasa yanaanza Bubble, chukua sufuria ya juu, kumwaga kwenye poda ya kahawa, na kuitikisa gorofa. Ingiza sufuria ya juu nyuma kwenye sufuria ya chini.
6. Wakati maji kwenye sufuria ya chini yanapooza, kunyoosha sufuria ya juu na kuibonyeza kwa upole ili kuzunguka ili kuiingiza vizuri. Kumbuka kuingiza sufuria za juu na za chini kwa usahihi na kuzifunga vizuri.
7. Baada ya maji ya moto kuongezeka kabisa, koroga kwa upole kwenye sufuria ya juu; Koroga nyuma baada ya sekunde 15.
8. Baada ya sekunde 45 za uchimbaji, ondoa jiko la gesi na kahawa huanza kurejeshwa.
9. Sufuria ya kahawa ya Siphon iko tayari.