Jinsi ya kuhifadhi maharagwe ya kahawa

Je, huwa na hamu ya kununua maharagwe ya kahawa baada ya kunywa kahawa iliyotengenezwa kwa mkono nje? Nilinunua vyombo vingi nyumbani na nilifikiri ningeweza kuvipika mwenyewe, lakini ninawezaje kuhifadhi maharagwe ya kahawa nikifika nyumbani? Maharage yanaweza kudumu kwa muda gani? Maisha ya rafu ni nini?

Nakala ya leo itakufundisha jinsi ya kuhifadhi maharagwe ya kahawa.

Kwa kweli, matumizi ya maharagwe ya kahawa inategemea mara kwa mara unakunywa. Siku hizi, unaponunua maharagwe ya kahawa mtandaoni au kwenye duka la kahawa, mfuko wa maharagwe ya kahawa una uzito wa karibu 100g-500g. Kwa mfano, unapotumia 15g ya maharagwe ya kahawa nyumbani, 100g inaweza kutengenezwa karibu mara 6, na 454g inaweza kutengenezwa karibu mara 30. Je, unapaswa kuhifadhi vipi maharagwe ya kahawa ikiwa unanunua nyingi?

Tunapendekeza kila mtu kunywa wakati wa kuonja bora, ambayo inahusu siku 30-45 baada ya maharagwe ya kahawa kuoka. Haipendekezi kununua kahawa nyingi kwa kiasi cha kawaida! Ingawa maharagwe ya kahawa yanaweza kuhifadhiwa katika mazingira yanayofaa kwa mwaka mmoja, misombo ya ladha katika miili yao haiwezi kukaa kwa muda mrefu hivyo! Ndiyo sababu tunasisitiza maisha ya rafu na kipindi cha ladha.

1. Weka moja kwa moja kwenye mfuko

Kwa sasa kuna aina mbili kuu za vifungashio vya ununuzi wa maharagwe ya kahawa mtandaoni: kwenye mifuko na makopo. Themfuko wa kahawakimsingi ina mashimo, ambayo kwa kweli ni kifaa cha valve kinachoitwa valve ya kutolea nje ya njia moja. Kama barabara ya njia moja ya gari, gesi inaweza tu kutoka upande mmoja na haiwezi kuingia kutoka upande mwingine. Lakini usiminye maharagwe ya kahawa ili tu kuyanusa, kwani hii inaweza kusababisha harufu hiyo kubanwa mara kadhaa na kudhoofika baadaye.

Wakati maharagwe ya kahawa yamechomwa tu, miili yao ina kiasi kikubwa cha dioksidi kaboni na itatoa kiasi kikubwa katika siku zijazo. Hata hivyo, baada ya maharagwe ya kahawa kuchukuliwa nje ya tanuru ili kupungua, tutawaweka kwenye mifuko iliyofungwa. Bila valve ya kutolea nje ya njia moja, kiasi kikubwa cha dioksidi kaboni iliyotolewa itajaza mfuko mzima. Wakati mfuko hauwezi tena kuunga mkono utoaji wa gesi unaoendelea wa maharagwe, ni rahisi kupasuka. Aina hii yamfuko wa kahawainafaa kwa idadi ndogo na ina kiwango cha matumizi ya haraka.

2. Nunua makopo ya maharagwe kwa kuhifadhi

Unapotafuta mtandaoni, safu ya kupendeza ya mitungi itaonekana. Jinsi ya kuchagua? Kwanza, lazima kuwe na masharti matatu: kuziba vizuri, valve ya kutolea nje ya njia moja, na ukaribu wa uhifadhi wa utupu.

Wakati wa uchomaji, muundo wa ndani wa maharagwe ya kahawa hupanuka na kutoa kaboni dioksidi, ambayo ni tajiri katika misombo tete ya ladha ya kahawa. Makopo yaliyofungwa yanaweza kuzuia upotevu wa misombo ya ladha tete. Inaweza pia kuzuia unyevu kutoka kwa hewa kugusana na maharagwe ya kahawa na kuyafanya kuwa na unyevu.

Vali ya njia moja haizuii tu maharagwe kupasuka kwa urahisi kutokana na utoaji wa gesi unaoendelea, lakini pia huzuia maharagwe ya kahawa kugusana na oksijeni na kusababisha oxidation. Dioksidi kaboni inayozalishwa na maharagwe ya kahawa wakati wa kuoka inaweza kuunda safu ya kinga, kutenganisha oksijeni. Lakini kadri muda unavyokwenda siku baada ya siku, kaboni dioksidi hii itapotea hatua kwa hatua.

Kwa sasa, wengimakopo ya maharagwe ya kahawasokoni inaweza kufikia athari ya utupu kupitia baadhi ya shughuli rahisi ili kuzuia maharagwe ya kahawa kutoka kwa hewa kwa muda mrefu. Mitungi pia inaweza kugawanywa katika uwazi na uwazi kikamilifu, hasa ili kuzuia athari ya mwanga kuongeza kasi ya oxidation ya maharagwe ya kahawa. Bila shaka, unaweza kuepuka ikiwa utaiweka mahali ambapo ni mbali na jua.

Kwa hivyo ikiwa una mashine ya kusagia maharagwe nyumbani, je, unaweza kusaga kuwa unga kwanza kisha uihifadhi? Baada ya kusaga kuwa poda, eneo la mawasiliano kati ya chembe za kahawa na hewa huongezeka, na dioksidi kaboni hupotea kwa kasi, na kuharakisha uharibifu wa vitu vya ladha ya kahawa. Baada ya kwenda nyumbani na kutengeneza pombe, ladha itakuwa nyepesi, na kunaweza kuwa hakuna harufu au ladha ambayo ilionja kwa mara ya kwanza.

Kwa hiyo, wakati wa kununua poda ya kahawa, bado inashauriwa kuinunua kwa kiasi kidogo na kuiweka mahali pa baridi na kavu ili kunywa haraka iwezekanavyo. Haipendekezi kuhifadhi kwenye jokofu. Inapochukuliwa kwa matumizi baada ya baridi, kunaweza kuwa na condensation kutokana na joto la kawaida, ambayo inaweza kuathiri ubora na ladha.

Kwa muhtasari, ikiwa marafiki wanunua tu kiasi kidogo cha maharagwe ya kahawa, inashauriwa kuwaweka moja kwa moja kwenye mfuko wa ufungaji. Ikiwa kiasi cha ununuzi ni kikubwa, inashauriwa kununua makopo ya maharagwe kwa kuhifadhi.