Je! Kawaida una hamu ya kununua maharagwe ya kahawa baada ya kunywa kahawa iliyotengenezwa nje? Nilinunua vyombo vingi nyumbani na nilidhani naweza kuzalisha mwenyewe, lakini ninahifadhi vipi maharagwe ya kahawa nitakapofika nyumbani? Maharagwe yanaweza kudumu kwa muda gani? Maisha ya rafu ni nini?
Nakala ya leo itakufundisha jinsi ya kuhifadhi maharagwe ya kahawa.
Kwa kweli, matumizi ya maharagwe ya kahawa inategemea frequency unayoinywa. Siku hizi, wakati wa ununuzi wa maharagwe ya kahawa mkondoni au kwenye duka la kahawa, begi la maharagwe ya kahawa ina uzito karibu 100g-500g. Kwa mfano, wakati wa kutumia maharagwe ya kahawa ya 15g nyumbani, 100g inaweza kutengenezwa mara 6, na 454g inaweza kutengenezwa mara 30. Je! Unapaswa kuhifadhi vipi maharagwe ya kahawa ikiwa unununua nyingi?
Tunapendekeza kila mtu kunywa wakati wa kuonja bora, ambayo inahusu siku 30-45 baada ya maharagwe ya kahawa kutiwa. Haipendekezi kununua kahawa nyingi kwa idadi ya kawaida! Ingawa maharagwe ya kahawa yanaweza kuhifadhiwa katika mazingira yanayofaa kwa mwaka, ladha misombo katika miili yao haiwezi kukaa kwa muda mrefu! Hii ndio sababu tunasisitiza maisha ya rafu na kipindi cha ladha.
1. Weka moja kwa moja kwenye begi
Hivi sasa kuna aina mbili kuu za ufungaji wa ununuzi wa maharagwe ya kahawa mkondoni: bagged na makopo.begi la kahawaKimsingi ina mashimo, ambayo kwa kweli ni kifaa cha valve kinachoitwa valve ya kutolea nje ya njia moja. Kama barabara ya njia moja ya gari, gesi inaweza kutoka tu kutoka kwa mwelekeo mmoja na haiwezi kuingia kutoka kwa mwelekeo mwingine. Lakini usipunguze maharagwe ya kahawa ili kuyavuta tu, kwani hii inaweza kusababisha harufu hiyo kutolewa mara kadhaa na kudhoofisha baadaye.
Wakati maharagwe ya kahawa yamekatwa tu, miili yao ina kiwango kikubwa cha dioksidi kaboni na itatoa kiasi kikubwa katika siku zijazo. Walakini, baada ya maharagwe ya kahawa kutolewa nje ya tanuru ili kutuliza, tutawaweka kwenye mifuko iliyotiwa muhuri. Bila valve ya kutolea nje ya njia moja, kiwango kikubwa cha dioksidi kaboni iliyotolewa itajaza begi zima. Wakati begi haiwezi kuunga mkono tena uzalishaji wa gesi unaoendelea, ni rahisi kupasuka. Aina hii yamfuko wa kahawainafaa kwa idadi ndogo na ina kiwango cha matumizi ya haraka.
2. Nunua makopo ya maharagwe kwa kuhifadhi
Wakati wa kutafuta mkondoni, safu ya kung'aa ya mitungi itaonekana. Jinsi ya kuchagua? Kwanza, lazima kuwe na masharti matatu: kuziba nzuri, valve ya kutolea nje ya njia moja, na ukaribu na uhifadhi wa utupu.
Wakati wa mchakato wa kuchoma, muundo wa ndani wa maharagwe ya kahawa hupanua na hutoa dioksidi kaboni, ambayo ina utajiri katika misombo ya ladha ya kahawa. Makopo yaliyotiwa muhuri yanaweza kuzuia upotezaji wa misombo ya ladha tete. Inaweza pia kuzuia unyevu kutoka kwa hewa kutokana na kuwasiliana na maharagwe ya kahawa na kuwafanya kuwa unyevu.
Valve ya njia moja sio tu inazuia maharagwe kupasuka kwa urahisi kwa sababu ya utoaji wa gesi unaoendelea, lakini pia huzuia maharagwe ya kahawa kuwasiliana na oksijeni na kusababisha oxidation. Dioksidi kaboni inayozalishwa na maharagwe ya kahawa wakati wa kuoka inaweza kuunda safu ya kinga, ikitenga oksijeni. Lakini kadiri wakati unavyokwenda siku, dioksidi hizi kaboni zitapotea polepole.
Kwa sasa, nyingimakopo ya maharagwe ya kahawaKwenye soko kunaweza kufikia athari ya karibu kupitia shughuli kadhaa rahisi kuzuia maharagwe ya kahawa kufunuliwa na hewa kwa muda mrefu. Mitungi pia inaweza kugawanywa katika zile za uwazi na wazi kabisa, haswa kuzuia athari za kuongeza kasi ya oxidation ya maharagwe ya kahawa. Kwa kweli, unaweza kuizuia ikiwa utaiweka katika sehemu ambayo iko mbali na jua.
Kwa hivyo ikiwa una grinder ya maharagwe nyumbani, je! Unaweza kusaga kuwa unga kwanza kisha uihifadhi? Baada ya kusaga ndani ya poda, eneo la mawasiliano kati ya chembe za kahawa na kuongezeka kwa hewa, na kaboni dioksidi hupotea haraka, na kuharakisha utaftaji wa vitu vya ladha ya kahawa. Baada ya kwenda nyumbani na pombe, ladha itakuwa nyepesi, na kunaweza kuwa hakuna harufu au ladha ambayo ilionja kwa mara ya kwanza.
Kwa hivyo, wakati wa kununua poda ya kahawa, bado inashauriwa kuinunua kwa idadi ndogo na kuiweka mahali pazuri na kavu kunywa haraka iwezekanavyo. Haipendekezi kuhifadhi kwenye jokofu. Wakati wa kuchukuliwa kwa matumizi baada ya baridi, kunaweza kuwa na fidia kwa sababu ya joto la kawaida, ambayo inaweza kuathiri ubora na ladha.
Kwa muhtasari, ikiwa marafiki hununua tu kiasi kidogo cha maharagwe ya kahawa, inashauriwa kuwaweka moja kwa moja kwenye begi la ufungaji. Ikiwa idadi ya ununuzi ni kubwa, inashauriwa kununua makopo ya maharagwe kwa uhifadhi.
Wakati wa chapisho: DEC-11-2023