Zana kali hufanya kazi nzuri. Ujuzi mzuri pia unahitaji vifaa vinavyofaa kufanya kazi. Ifuatayo, hebu tukupeleke kwenye vifaa vinavyohitajika kutengeneza latte.
1, Mtungi wa maziwa wa chuma cha pua
uwezo
Vyombo vya vikombe vya sanaa vya latte kwa ujumla vimegawanywa katika 150cc, 350cc, 600cc, na 1000cc. Uwezo wa kikombe cha maziwa hutofautiana kulingana na kiasi cha mvuke, na 350cc na 600cc kuwa aina zinazotumiwa sana za vikombe vya chuma.
A. Mashine ya shimo mbili ya kahawa ya Kiitaliano kwa matumizi ya jumla ya biashara, yenye ukubwa wa mvuke unaoweza kutumia vikombe vya chuma vyenye ujazo wa cc 600 au zaidi kwa sanaa ya latte.
B. Kwa shimo moja au mashine ya kahawa ya kawaida ya nyumbani, inashauriwa kutumia vikombe vya chuma vya sanaa vya latte vya ukubwa wa 350cc au uwezo mdogo zaidi.
Kikombe kikubwa sana cha chuma cha sanaa cha latte kilichounganishwa na mashine yenye shinikizo la chini la mvuke na nguvu haiwezi kuendesha kikamilifu povu ya maziwa ili kuchanganya sawasawa na maziwa, hivyo povu ya maziwa haiwezi kufanywa vizuri!
Kikombe cha chuma kina uwezo mdogo, hivyo muda wa joto utakuwa wa kawaida mfupi. Ni muhimu kuchanganya povu ya maziwa sawasawa kwa muda mfupi na kuitunza kwa joto linalofaa. Kwa hivyo, kutumia kikombe cha chuma cha 350cc kutengeneza povu ya maziwa sio changamoto ndogo.
Hata hivyo, faida ya mtungi wa maziwa wa 350cc ni kwamba haitapoteza maziwa, na inaweza kuwa msaidizi mzuri wakati wa kuchora mifumo bora zaidi.
Mdomo wa mtungi wa kahawa
Kinywa kidogo: Kwa ujumla, mdomo mpana na mdomo mfupi hufanya iwe rahisi kudhibiti kiwango cha mtiririko na mtiririko wa povu ya maziwa, na ni rahisi kudhibiti wakati wa kuvuta.
Mdomo mrefu: Ikiwa ni mdomo mrefu, ni rahisi kupoteza katikati ya mvuto, hasa wakati wa kuvuta majani, mara nyingi kuna hali ya asymmetric kwa pande zote mbili, vinginevyo ni rahisi kwa sura kuinamisha upande mmoja.
Shida hizi zinaweza kuboreshwa kupitia mazoezi ya mara kwa mara, lakini kwa wanaoanza, bila kuonekana huongeza ugumu wa mazoezi ya awali na pia hutumia maziwa zaidi. Kwa hivyo, inashauriwa kuchagua kikombe kifupi cha chuma cha mdomo kwa mazoezi ya awali.
2. Kipima joto
Haipendekezi kutumia kipimajoto kwani kinaweza kuvuruga mtiririko wa maji kwenye povu la maziwa. Hata hivyo, katika hatua za mwanzo wakati udhibiti wa joto bado haujawa na ujuzi, thermometer inaweza kuwa msaidizi mzuri.
Kwa hiyo, inashauriwa kutotumia vipimajoto tena wakati mabadiliko ya joto yanaweza kupimwa hatua kwa hatua kwa kuhisi mkono.
3, Semi mvua taulo
Taulo safi ya mvua hutumiwa kusafisha bomba la mvuke ambalo limewekwa kwenye maziwa. Hakuna mahitaji maalum, safi tu na rahisi kuifuta.
Kama inavyotumika kufuta bomba la mvuke, tafadhali usiitumie kufuta chochote nje ya bomba la mvuke ili kudumisha usafi.
4, kikombe cha kahawa
Kwa ujumla, wamegawanywa katika makundi mawili: vikombe virefu na vya kina na vifupivikombe vya kahawakwa chini nyembamba na midomo mipana.
Vikombe vya kahawa kawaida huwa na umbo la duara, lakini maumbo mengine pia yanakubalika. Hata hivyo, ni muhimu kuhakikisha kwamba povu ya maziwa imechanganywa sawasawa na kahawa wakati wa kumwaga.
Kikombe kirefu na kirefu
Kiasi cha ndani si kikubwa, hivyo wakati wa kumwaga povu ya maziwa, ni rahisi kwa povu kujilimbikiza juu ya uso. Ingawa muundo ni rahisi kuunda, unene wa povu mara nyingi huathiri ladha.
Kikombe nyembamba cha chini na pana juu
Sehemu ya chini nyembamba inaweza kufupisha muda wa povu ya maziwa kuchanganywa na kahawa, wakati mdomo mpana unaweza kuzuia povu la maziwa kukusanyika pamoja na kutoa nafasi ya kutosha kwa usambazaji sawa. Uwasilishaji wa mifumo ya mviringo pia ni ya kupendeza zaidi.
5. Maziwa
Mhusika mkuu wa povu la maziwa bila shaka ni maziwa, na jambo moja la kuzingatia ni maudhui ya mafuta ya maziwa, kwani maudhui ya mafuta yanaweza kuathiri ladha na utulivu wa povu ya maziwa.
Maudhui ya mafuta mengi yanaweza kuathiri hali ya protini ya maziwa kuambatana na Bubbles, na hivyo kuwa vigumu kufanya povu ya maziwa mwanzoni. Mara nyingi, povu ya maziwa hutoka polepole tu wakati joto linapoongezeka hadi kiwango fulani. Hata hivyo, hii inaweza kusababisha joto la jumla la povu la maziwa kuwa juu sana, na kuathiri ladha ya kikombe kizima cha kahawa.
Kwa hiyo, juu ya maudhui ya mafuta, bora povu ya maziwa inaweza kufanywa. Kiwango cha juu cha mafuta (kawaida zaidi ya 5% kwa maziwa ghafi) kwa kawaida hufanya iwe vigumu kutoa povu.
Wakati wa kuchagua maziwa kwa povu, inashauriwa kuchagua maziwa yote na yaliyomo mafuta ya 3-3.8%, kwa sababu baada ya upimaji wa jumla, ubora wa povu unaozalishwa na yaliyomo kama haya ndio bora zaidi, na hakutakuwa na shida na joto na joto. kutoa povu.
Muda wa kutuma: Aug-12-2024