Vyombo vikali hufanya kazi nzuri. Ujuzi mzuri pia unahitaji vifaa vinavyofaa kufanya kazi. Ifuatayo, wacha tukuchukue kupitia vifaa vinavyohitajika kwa kutengeneza latte.
1 、 Pitcher ya maziwa ya pua
Uwezo
Vyombo vya vikombe vya sanaa ya latte kwa ujumla vimegawanywa katika 150cc, 350cc, 600cc, na 1000cc. Uwezo wa kikombe cha maziwa hutofautiana na kiasi cha mvuke, na 350cc na 600cc kuwa aina za kawaida za vikombe vya chuma.
A. Mashine ya kahawa ya Italia ya Shimo mara mbili kwa matumizi ya jumla ya biashara, na saizi ya mvuke ambayo inaweza kutumia vikombe vya chuma vilivyo na uwezo wa 600cc au zaidi kwa sanaa ya latte
B. Kwa shimo moja au mashine za kahawa za kaya, inashauriwa kutumia 350cc au vikombe vidogo vya sanaa ya chuma
Kikombe kikubwa sana cha chuma cha sanaa kilichochorwa na mashine iliyo na shinikizo la chini la mvuke na nguvu haiwezi kuendesha kabisa povu ya maziwa ili kuchanganya sawasawa na maziwa, kwa hivyo povu ya maziwa haiwezi kufanywa vizuri!
Kikombe cha chuma kina uwezo mdogo, kwa hivyo wakati wa kupokanzwa kwa kawaida utakuwa mfupi. Inahitajika kuchanganya povu ya maziwa sawasawa katika muda mfupi na kuitunza kwa joto linalofaa. Kwa hivyo, kutumia kikombe cha chuma cha 350cc kutengeneza povu ya maziwa sio changamoto ndogo.
Walakini, faida ya mtungi wa maziwa ya 350cc ni kwamba haitapoteza maziwa, na inaweza kuwa msaidizi mzuri wakati wa kuchora muundo mzuri.
Kinywa cha mtungi wa kahawa
Kinywa kidogo: Kwa ujumla, mdomo mpana na mdomo mfupi hufanya iwe rahisi kudhibiti kiwango cha mtiririko na mtiririko wa povu ya maziwa, na ni rahisi kudhibiti wakati wa kuvuta.
Mdomo mrefu: Ikiwa ni mdomo mrefu, ni rahisi kupoteza katikati ya mvuto, haswa wakati wa kuvuta majani, mara nyingi kuna hali ya asymmetric kwa pande zote, vinginevyo ni rahisi kwa sura hiyo kuelekea upande mmoja.
Shida hizi zinaweza kuboreshwa kupitia mazoezi ya mara kwa mara, lakini kwa Kompyuta, huongeza ugumu wa mazoezi ya awali na pia hutumia maziwa zaidi. Kwa hivyo, inashauriwa kuchagua kikombe kifupi cha chuma kwa mazoezi ya awali.
2 、 Thermometer
Haipendekezi kutumia thermometer kwani inaweza kuvuruga mtiririko wa maji kwenye froth ya maziwa. Walakini, katika hatua za mwanzo wakati udhibiti wa joto bado haujafahamika, thermometer inaweza kuwa msaidizi mzuri.
Kwa hivyo, inashauriwa kutotumia thermometers tena wakati mabadiliko ya joto yanaweza kupimwa polepole kwa kuhisi mkono.
3 、 Taulo ya mvua
Kitambaa safi cha mvua hutumiwa kusafisha bomba la mvuke ambalo limetiwa ndani ya maziwa. Hakuna mahitaji maalum, safi tu na rahisi kuifuta.
Kama inavyotumika kuifuta bomba la mvuke, tafadhali usitumie kuifuta chochote nje ya bomba la mvuke ili kudumisha usafi.
4 、 Kombe la kahawa
Kwa ujumla, wamegawanywa katika vikundi viwili: vikombe virefu na vya kina na fupiVikombe vya kahawana chupa nyembamba na midomo pana.
Vikombe vya kahawa kawaida huwa mviringo katika sura, lakini maumbo mengine pia yanakubalika. Walakini, ni muhimu kuhakikisha kuwa povu ya maziwa imechanganywa sawasawa na kahawa wakati wa kumimina.
Kikombe kirefu na kirefu
Kiasi cha ndani sio kubwa, kwa hivyo wakati wa kumwaga povu ya maziwa, ni rahisi kwa povu kujilimbikiza juu ya uso. Ingawa muundo ni rahisi kuunda, unene wa povu mara nyingi huathiri ladha.
Nyembamba chini na kikombe cha juu pana
Chini nyembamba inaweza kufupisha wakati wa povu ya maziwa kuchanganyika na kahawa, wakati mdomo mpana unaweza kuzuia povu ya maziwa kutoka kwa kukusanyika pamoja na kutoa nafasi ya kutosha kwa usambazaji hata. Uwasilishaji wa mifumo ya mviringo pia ni ya kupendeza zaidi.
5. Maziwa
Mhusika mkuu wa maziwa ya maziwa ni kweli maziwa, na jambo moja la kuzingatia ni maudhui ya mafuta ya maziwa, kwani yaliyomo mafuta yanaweza kuathiri ladha na utulivu wa maziwa.
Yaliyomo ya mafuta mengi yanaweza kuathiri hali ya protini ya maziwa kuambatana na Bubbles, na kuifanya kuwa ngumu kufanya povu ya maziwa mwanzoni. Mara nyingi, povu ya maziwa huibuka polepole wakati joto linaongezeka hadi kiwango fulani. Walakini, hii inaweza kusababisha joto la jumla la povu ya maziwa kuwa juu sana, kuathiri ladha ya kikombe chote cha kahawa.
Kwa hivyo, yaliyomo juu ya mafuta, povu bora ya maziwa inaweza kufanywa. Yaliyomo ya mafuta mengi (kawaida juu ya 5% kwa maziwa mabichi) kawaida hufanya kuwa ngumu kupata povu.
Wakati wa kuchagua maziwa kwa frothing, inashauriwa kuchagua maziwa yote na mafuta yaliyomo 3-3.8%, kwa sababu baada ya upimaji wa jumla, ubora wa frothing inayozalishwa na yaliyomo ni bora zaidi, na hakutakuwa na shida na inapokanzwa na kukausha.
Wakati wa chapisho: Aug-12-2024