Mbinu za kutengeneza chai ya jadi ya Kichina

Jioni ya tarehe 29 Novemba, saa Beijing, "Mbinu za Jadi za Kichina za kutengeneza Chai na Desturi Zinazohusiana" iliyotangazwa na China ilipitisha mapitio katika kikao cha kawaida cha 17 cha Kamati ya Kiserikali ya UNESCO ya Kulinda Turathi za Utamaduni Zisizogusika uliofanyika Rabat, Morocco. . Orodha Mwakilishi wa UNESCO ya Turathi za Utamaduni Zisizogusika za Binadamu. Ujuzi wa jadi wa Kichina wa kutengeneza chai na desturi zinazohusiana ni ujuzi, ujuzi na mazoea yanayohusiana na usimamizi wa bustani ya chai, kuchuma chai, kutengeneza chai kwa mikono,chaikikombeuteuzi, na kunywa chai na kushiriki.

Tangu nyakati za zamani, Wachina wamekuwa wakipanda, kuokota, kutengeneza na kunywa chai, na wametengeneza aina sita za chai, ikiwa ni pamoja na chai ya kijani, chai ya njano, chai nyeusi, chai nyeupe, chai ya oolong na chai nyeusi, pamoja na chai ya harufu na chai nyingine zilizosindikwa upya, na zaidi ya aina 2,000 za bidhaa za chai. Kwa kunywa na kushiriki. Kwa kutumia achaikipenyoinaweza kuchochea harufu ya chai. Mbinu za kitamaduni za kutengeneza chai zimejikita zaidi katika mikoa minne mikuu ya chai ya Jiangnan, Jiangbei, Kusini Magharibi na Kusini mwa China, kusini mwa Mto Huaihe kwenye Milima ya Qinling na mashariki mwa Plateau ya Qinghai-Tibet. Desturi zinazohusiana zimeenea kote nchini na ni za makabila mengi. pamoja. Ustadi uliokomaa na uliokuzwa vizuri wa jadi wa kutengeneza chai na mazoezi yake ya kijamii ya kina na ya kina yanaonyesha ubunifu na anuwai ya kitamaduni ya taifa la Uchina, na kuwasilisha dhana ya chai na ulimwengu na ujumuishaji.

Kupitia Barabara ya Hariri, Barabara ya Kale ya Farasi-Chai, na Sherehe ya Chai ya Wanli, chai imepitia historia na kuvuka mipaka, na imependwa na watu duniani kote. Imekuwa nyenzo muhimu ya kuelewana na kujifunza kati ya Wachina na ustaarabu mwingine, na imekuwa utajiri wa Pamoja wa ustaarabu wa mwanadamu. Hadi sasa, jumla ya miradi 43 katika nchi yetu imejumuishwa katika Orodha na Orodha ya Turathi za Utamaduni Zisizogusika za UNESCO, ikishika nafasi ya kwanza duniani.