Je! Sufuria ya mocha inaweza kuchukua nafasi ya mashine ya kahawa?

Inaweza asufuria ya mokaBadilisha mashine ya kahawa? "Hili ni swali la kushangaza kwa watu wengi wakati wa kupanga kununua sufuria ya mocha. Kwa sababu wana mahitaji makubwa ya kahawa, lakini bei ya mashine za kahawa inaweza kuwa elfu kadhaa au hata makumi ya maelfu, ambayo sio gharama ya lazima, marafiki wengi wataelekeza umakini wao kwa sufuria za bei nafuu za mocha.

Kwa kweli, badala hapa haimaanishi utendaji, lakini badala yake ikiwa kahawa iliyotengenezwa kutoka kwa sufuria ya mocha inaweza kuchukua nafasi ya espresso iliyotengenezwa kutoka kwa mashine ya kahawa. Kwa sababu zote ni njia za uchimbaji wa shinikizo, kahawa inayozalishwa itakuwa na mkusanyiko mkubwa kuliko bidhaa za kawaida, ambazo kwa kawaida husababisha wazo hili. Kubwa, basi wacha nikuambie kupitia jaribio ikiwa kahawa iliyotengenezwa kutoka kwa sufuria ya mocha inaweza kuchukua nafasi ya espresso iliyotolewa kutoka kwa mashine ya kahawa!

Jaribio hili litatumia maharagwe ya kahawa sawa kutengeneza kikombe cha espresso na sufuria ya kahawa, na kisha kulinganisha tofauti kati ya hizo mbili! Maharagwe ya kahawa yaliyotumiwa hapa bado ni uti wa mgongo wa duka la mbele la barabara: mchanganyiko wa joto wa jua. Yaliyomo ya poda ni 20g, na kiwango cha kusaga ni sawa kwa kiwango cha 1.6 cha Galileo Q18 (unga kama unene).

Poda kwa uwiano wa kioevu unaotumika kwa kutoa espresso hapa ni 1: 2, ambayo inamaanisha kuwa 20g ya poda ya kahawa inatoa 40ml ya kioevu cha kahawa.

Uzalishaji waSufuria ya mochaKofi hutumia poda kwa uwiano wa maji wa 1: 4, na 20g ya poda ya kahawa hufanywa kwa kutumia 80ml ya maji ya moto. Kwa sababu kahawa ya sufuria ya mocha iliyotengenezwa hapa ni toleo kubwa la mkusanyiko, maji ya moto hutumiwa. Kwa upande wa uzalishaji, pia itakuwa ngumu zaidi kuliko kutengeneza sufuria za kahawa za Mocha za kawaida. Kioevu cha mwisho kilichomwagika cha kahawa kina uzito wa 45ml, na poda kwa uwiano wa kioevu wa 1: 2.25.

Kwa sababu ya mafuta yanayokaa katika espresso, jambo la kwanza unahisi wakati wa kuonja espresso ni muundo mnene wa mafuta, ikifuatiwa na ladha yake tajiri na yenye usawa. Kwa upande wa ladha, nilionja kuki za siagi, chokoleti, matunda, na harufu ya whisky kutoka espresso, na ladha ya jumla ni nene sana na ladha ya muda mrefu.

Ifuatayo ni kahawa ya sufuria ya Mocha, ambayo ni kinywaji kilichojilimbikizia ambacho hutumiwa kwanza. Kwa kulinganisha, tofauti kati yaKahawa ya sufuria ya mochani dhahiri sana. Kwanza, mkusanyiko wake sio juu kama kahawa iliyojilimbikizia, kwa hivyo ladha ya jumla sio nguvu kama kahawa iliyojaa. Pili, kwa sababu Bubbles zake hutoka haraka baada ya uchimbaji, na mkusanyiko sio juu, ladha ni nyembamba kidogo. Lakini utendaji wa kahawa bado ni bora kabisa, na karibu dondoo zote zilizojaa, zinaonyesha kuwa uchimbaji kamili umepatikana.

Sababu kuu ya tofauti hii ni kwamba shinikizo la uchimbaji wa sufuria ya mocha sio juu kama ile ya mashine ya kahawa ya Italia. Ingawa zote ni njia za uchimbaji wa shinikizo, shinikizo la uchimbaji wa sufuria ya mocha ni karibu bar 3, wakati ile ya mashine ya kahawa iko karibu 9 bar, ambayo ni tofauti kubwa. Kwa hivyo hii inasababisha ukweli kwamba hata ikiwa sufuria ya mocha imerekebishwa, ni ngumu kutoa mkusanyiko sawa na espresso, na ladha na muundo utakuwa duni kidogo. Lakini tunahitaji kujua kuwa sababu ya sufuria ya mocha ilibuniwa haikuwa kuchukua nafasi ya mashine ya kahawa (ambayo haiwezi kufanywa), lakini kutoa zana rahisi ya uchimbaji wa kahawa kwa kila mtu. Ijapokuwa kahawa ambayo inachukua sio nguvu kama espresso, mkusanyiko wake bado unatosha kutengeneza kikombe cha "kahawa ya Italia" na ladha bora na ladha (kama kahawa ya maziwa, kahawa nyeusi, nk), lakini sio bora ikilinganishwa na kahawa halisi ya Italia.

Ndogo na inayoweza kusongeshwa, rahisi kufanya kazi, na bei nafuu ni faida ambazo hutofautisha sufuria za mocha kutoka kwa mashine za kahawa. Ikiwa mahitaji ya kahawa ya kila siku ya kila mtu sio ya juu na wanataka tu kufanya kikombe ili kukidhi hamu yao nyumbani, basi sufuria ya Mocha ina uwezo kabisa wa kufanya kazi hii.

之所以会有这样的区别 ， 主要是摩卡壶的萃取压力没有意式咖啡机那么高。虽然同为加压式萃取 ， 但摩卡壶的萃取压力封顶就在3bar左右 ， 而咖啡机则在9bar左右 ， 相差甚远。所以这就导致 即便摩卡壶再怎么调整 即便摩卡壶再怎么调整 也很难萃取出与浓缩咖啡相同的浓度 也很难萃取出与浓缩咖啡相同的浓度 味道和口感都会稍逊一筹。但我们需要知道 味道和口感都会稍逊一筹。但我们需要知道 摩卡壶被发明出来的原因本来就不是为了取代咖啡机 摩卡壶被发明出来的原因本来就不是为了取代咖啡机 （也做不到）） 而是给大家提供一个更加便捷的咖啡萃取工具。虽然它萃取出来的咖啡没有浓缩咖啡那么浓 而是给大家提供一个更加便捷的咖啡萃取工具。虽然它萃取出来的咖啡没有浓缩咖啡那么浓 但其浓度也足以制作出一杯风味、口感俱佳的 "意式咖啡"